Zin in een gezellig en heerlijk diner?

Heeft u zin in een lekker en sfeervol etentje? Dan ben u bij Brasserie Spier aan het juiste adres! Wij hebben een uitgebreide dinerkaart samengesteld zodat er voor iedereen wat lekkers tussen zit. Zo kunt u bij ons kiezen voor een uitgebreid diner of een wat minder uitgebreide variant hiervan. Zo kunt u ervoor kiezen om uitgebreid te dineren met een voorgerecht, hoofdgerecht, dessert en eventueel een koffievariatie ter afsluiting.

Daarnaast hebben wij ook voor de kleine honger speciale (kinder)menu’s samengesteld. Voor sommige hoofdgerechten hebben wij een speciale seniorenportie gecreëerd, zodat iedereen kan genieten van zijn of haar eten.

Vooraf kunt u kiezen uit heerlijke vers bereidde soepen of smaakvolle kleine gerechten. Als hoofdgerechten hebben wij speciaal voor u verrukkelijke vlees- en visgerechten, maar ook een licht pikante Vegan-Curry of een Italiaanse klassieker ”Gnocchi di Patate” maken onze menukaart compleet.

Neem hieronder een kijkje tussen al onze gerechten. Heeft u iets lekkers gevonden? Dan zien wij u hopelijk snel bij ons in de brasserie!

    • Voorgerechten

    • Bitterballen van geitenkaas

      €9,00

      Gemarineerde biet | couscous & peterselie | salade |
      honing & balsamico | noten

    • Rundercarpaccio

      €9,00

      Zontomaat | pijnboompitten | truffelmayonaise |Parmezaan | rucola

    • Salade gerookte scharrelkip

      €9,00

      Gerookte scharrelkip | gemarineerde ananas | oosterse salade |
      kerrie-mayonaise

    • Tartaar van zalm

      €10,00

      Duo van gerookte en rauwe zalm | gepocheerd kwartelei
      sesam & vinaigrette | zoetzure groenten

    • Traditioneel platbrood

      €6,00

      Pesto | kruidenboter | aioli

    • Soepen

      Geserveerd met platbrood en aioli

    • Broccolisoep

      €6,00

      met room en gerookte zalm

    • Mosterdsoep

      €6,00

      Grove mosterdsoep met Drentse Kosterworst

    • Tom-Ka soep

      €6,00

      met kippenvlees, groenten en citroengras

    • Tomatensoep

      €6,00

      met pesto en gehaktballetjes

    • Hoofdgerechten Vlees

    • Dry aged runder Rib-eye van de grill (300 gram)

      €25,00

      Malse Rib-eye | Dry aged kwaliteitsvlees |
      mediterraan gegrilde groente | gerookte knoflook

    • Mixed grill

      €22,00

      Ossenhaas | varkensfilet | kipfilet | knoflooksaus

    • Satéspies van kippendijen

      €21,00

      Kipsaté | satésaus | gebakken uitjes | atjar | kroepoek

    • Spareribs á la Jack Daniels (Small | Medium | Large)

      €17,00 | €23,00 | €28,00

      Malse spareribs | Jack Daniels stroop

    • Tournedos van de lavagrill

      €26,00

      Ossenhaas | groenten van het seizoen | pepersaus

    • Varkensschnitzel ( small | medium )

      €17,00 | €21,00

      Malse varkensschnitzel | stroganoff saus | seizoen groenten

    • Hoofdgerechten Vis, Schaal & Schelpdieren

    • Pasta Gamba

      €18,00 | €22,00

      Lintpasta | gamba’s | knoflook | Spaanse peper | groenten | kreeftensaus

    • Zalmfilet

      €22,00

      Notenkruim | dille | Parmezaan | limoen | kruidenolie

    • Hoofdgerechten Vegetarisch

    • Gnocchi di patate (small | medium)

      €17,00 | €21,00

      Aardappelpasta | paddenstoelen | Aziatische pesto | knoflook |
      citroengras

    • Vegan Curry

      €19,00

      Zoete aardappel | lima bonen | linzen | kikkererwten | tomaat |
      knoflooktoast

    • Bijgerechten (extra bijbesteld)

    • Aardappelkroketjes

      €2,00

      Portie gefrituurde aardappelkroketjes

    • Frisse salade met rauwkost

      €2,00

      Altijd geserveerd met een smakelijke dressing

    • Geroosterde aardappelen

      €2,00

      Gemarineerde aardappelen in de schil geroosterd

    • Steakhouse frites

      €2,00

      heerlijke dikke frites bestrooid met onze friteskruiden

    • Warme groenten

      €2,00

      Een gemengde samenstelling van warm groentegarnituur

    • Zoete aardappelfrites

      €3,00

      Heerlijke frites gesneden uit zoete aardappelen

    • Maaltijdsalades

    • Biefstukpuntjes

      €15,00

      Biefstukpuntjes | groentemix | teriyaki saus | sesam

    • Geitenkaas

      €15,00

      Geitenkaas | notenselectie | honing & balsamico | couscous

    • Gerookte zalm

      €15,00

      Kappertjes | rode ui | gepocheerd kwartelei | sesam vinaigrette

    • Rundercarpaccio

      €15,00

      Ossenhaas | zontomaat | pijnboompitten | truffelmayonaise |
      Parmezaan

    • Kindermenu’s

    • Frikandel | kroket | kaassoufflé | kipcorn

      €9,00

      Frites | appelmoes | mayonaise/ ketchup

    • Spareribs | kibbeling

      €11,00

      Frites | appelmoes | mayonaise/ ketchup

    • Desserts

    • Arretjescake

      €7,00

      Vanille-ijs | chocoladesaus | slagroom

    • Bitterkoekjesbavarois

      €8,00

      Puur chocolade-ijs | chips van sinaasappel | slagroom

    • Crème brûlée

      €8,00

      Vanille | blauwe bessen | frambozen ijs | slagroom

    • Dame blanche

      €6,90

      Drie bollen vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom

    • Fruit festijn (small | medium)

      €6,00 | €8,00

      Vers fruit | vruchtencoulis | vanille ijs | slagroom

    • Kinderijs

      €4,50

      Kleine coupe met vers fruit, aardbeiensiroop, vanille-ijs en slagroom

    • Monchoutaart

      €8,00

      Bastogne | zoete kersen | sorbetijs | slagroom

    • Koffievariaties ( Café après diner )

      Ter afsluiting van uw diner serveren wij indien gewenst een aangeklede koffie

    • Café crème

      €2,70
    • Café Latté

      €2,90
    • Cappuccino

      €2,90
    • Espresso

      €2,70
    • French Coffee

      €7,00

      Grand Marnier | koffie | slagroom

    • Irish Coffee

      €7,00

      Jameson whiskey | bruine suiker | koffie | slagroom

    • Italian Coffee

      €7,00

      Amaretto | koffie | slagroom

    • Kiss of Fire

      €7,00

      Cointreau | Kahlua | koffie | slagroom

    • Latte macchiato

      €3,20
    • Panna Montata

      €3,50
    • Spanish Coffee

      €7,00

      Tia Maria of Liqor43 | koffie | slagroom

    • Thee

      €2,70
    • Verse munt thee

      €3,20
x

Bekijk ook onze bits en biteslunchafhaalmaaltijden of onze drankenkaart.

Gezellig en sfeervol uiteten

Bij Brasserie Spier kunt u gezellig en sfeervol genieten van een heerlijk diner. Zowel binnen in ons restaurant als buiten op het terras kunt u aangenaam zitten eten. Door de sfeervolle aankleding en het levendige terras geniet u elk moment van uw tijd in onze brasserie.

Bent u met een grote groep en wilt u allemaal samen zitten? Neem den contact met ons op, wij denken graag met u mee!