Wat zijn nou eigenlijk Bits en Bites?

Bits en Bites bij Brasserie Spier is genieten van smaakvolle kleine gerechtjes.
Vergelijkbaar met de Zuid-Europese tapas, serveren wij onder de noemer Bits en Bites gerechtjes uit alle windstreken. Op deze manier kunt u bij ons genieten van een nog gevarieerder aanbod.

Bekijk hieronder onze uitgebreide menukaart. Door onze gevarieerde menukaart zit er voor iedereen iets lekkers tussen. Kom snel eens bij ons langs om te genieten van onze heerlijke kleine gerechtjes en laat je verrassen door de lekkere (nieuwe) smaken!

    • Bits en bites

    • Brood & smeersels

      €6,00

      Vers gebakken platbrood met olijventapenade, kruidenboter en aioli

    • Olijven

      €6,00

      Mediterraans gemarineerde groene olijven

    • Quesadillas

      €6,50

      Mexicaanse maiswrap met kip, chorizo, tomatensalsa en gesmolten kaas

    • Bruchetta en caprese

      €6,50

      Getoast platbrood met mozzarella, pomodori-tomaat en basilicumpesto

    • American ribs

      €7,50

      Goed gemarineerde spare-ribs met Jack Daniels BBQ-sauce

    • Gamba’s

      €8,50

      In hete knoflookolie gekookte gamba’s

    • Zalm

      €7,50

      Gewokte zalm met oosters groenten garnituur en sesam-ketjapsaus

    • Nachos

      €6,00

      Tortillachips uit de oven met tomatensalsa, guacamole en gesmolten kaas

    • Avocado

      €7,50

      In Japans broodkruim gefrituurde partjes avocado met aioli

    • Chicken wings

      €8,00

      Gegrilde chicken wings met smokey BBQ-sauce

    • Smashed advocado

      €7,50

      Grove salade van avocado op getoast platbrood met tomaat en bosui

    • Pulled Pork

      €7,00

      Wrap gevuld met zacht varkensvlees en sweet musterd-sauce

    • Salade capocollo

      €7,00

      Frisse salade met dun gesneden kruidige Italiaanse rauwe ham

    • Knoflookchampignons

      €7,50

      Hele champignons gegaard in knoflookolie

    • Ossenhaas

      €8,50

      Gewokte ossenhaaspuntjes met roerbakgroenten en knoflook

    • Feta

      €7,00

      Griekse schapenkaas gemarineerd in olie en kruiden

Bekijk ook onze dinerkaart, lunch, pannenkoeken, afhaalmaaltijden of onze drankenkaart.

Proef de wereld bij Brasserie Spier

Onze Bits en Bites bestaan uit allerlei kleine gerechtjes van over de hele wereld. Zo proef je gerechten van over de hele wereld, gewoon bij ons in Spier. Midden in Drenthe geniet je zo van smaakvolle gerechten uit verschillende culturen Van Griekse heerlijkheden tot Mexicaanse smaakexplosies en van de Italiaanse lekkernijen tot aan de Japanse delicatessen. Voor iedereen zit er een lekker gerechtje tussen. Niet bekend met sommige gerechtjes? Vraag dan gerust om een uitleg van ons personeel over de gerechten. Maar het leukste (en het lekkerste) blijft natuurlijk gewoon het proeven van nieuw en onbekend eten. Bestel lekker één van onze gerechten en laat je verassen!

Wij zien je hopelijk snel bij ons in de brasserie, zodat u kan genieten van onze heerlijke Bits en Bites!